La Federación Argentina de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros ha puesto a disposición las nuevas escalas salariales de la actividad pastelera regulada por el convenio colectivo de trabajo 272/1996.
Las citadas escalas expresan nuevos salarios básicos con vigencia a partir de los meses de mayo y agosto de 2012 y febrero de 2013 y el pago de una asignación no remunerativa.
Las mencionadas escalas se encuentran, a la fecha, pendiente de homologación.